Chocolate Buttercream Frosting, con cacao en polvo

Ingredientes

4 tablespoons (24 g) de cacao en polvo natural
1 cup (120 g) de azúcar glas
6 tablespoons (84 g) de mantequilla, ablandada
1 tablespoon (15 ml) de leche
1/2 teaspoon de extracto natural de vainilla

Preparación

Tamizamos el cacao en polvo y el el azúcar glas por separado. Reservamos.

Batimos la mantequilla a velocidad media-alta hasta que esté cremosa. Añadimos el cacao en polvo y batimos hasta que quede completamente incorporado. Añadimos el azúcar alternándolo con la leche y batimos a velocidad alta durante 30 segundos después de cada adición. Añadimos la vainilla y batimos 1-2 minutos más hasta que quede incorporada y el frosting quede bien aireado.

Fuente: DeNIKAtessen

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