Mejillones al vapor

Ingredientes

1/2 kg de mejillones frescos
2 dientes de ajo
2 rodajas de limón
Aceite de oliva
Zumo de limón

Preparación

Ponemos en una olla los mejillones limpios, los dientes de ajo enteros, el limón y añadimos un poco de aceite. Tapamos y ponemos a fuego lento, hasta que se abran los mejillones. Apartamos.

Retiramos una de las conchas, y servimos la otra con el mejillón. Podemos añadir un poco de la salsa que ha quedado en la olla, colándola, y un poco más de zumo de limón.

Fuente: Mamá

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